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500 RECETAS SIN GLUTEN

500 RECETAS SIN GLUTEN

MAITE RODRÍGUEZ FISCHER, JAN GARLICK, DEB WHEATON, CAROL BECKERMAN
500 RECETAS SIN GLUTEN
BLUME

Páginas: 288
Formato:
Peso: 0.486 kgs.
ISBN: 9788410048751

Una colección exhaustiva de recetas que agradarán a toda la familia: debido a que la enfermedad se transmite genéticamente, podrá controlar su consumo de gluten y el de sus hijos. Con fotografías de los platos terminados que le permitirán ver con claridad cuán impresionantes quedan una vez elaborados. La enfermedad celíaca es provocada por una reacción adversa al gluten, una proteína que se halla en tres tipos de cereales: el trigo, la cebada y el centeno. Para controlar su consumo con seguridad, es preciso cocinar a partir de materias primas, ya que muchos alimentos envasados contienen trigo y gluten. Con estas recetas podrá disfrutar de alimentos que creía fuera de su alcance, como el pan o los pasteles, que no parecen posibles en una dieta sin gluten. Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volúmen. Éstas son exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación.

Inicio > Catalogo > Gastronomía > Celiaquía/Diabetes > 500 RECETAS SIN GLUTEN

500 RECETAS SIN GLUTEN

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