BÁRBARA ALTSCHULER
DESIGUALDADES Y FRONTERAS SOCIALES EN LA RECONFIGURACIÓN DE LA VITIVINICULTURA MENDOCINA
UNIVERSIDAD NACIONAL DE QUILMES EDITORIAL
Páginas: 472
Formato:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9789875589674
Este libro se enmarca en el campo de los estudios sobre la reestructuración reciente de la vitivinicultura mendocina y los procesos de transformación y globalización a nivel mundial. Desde la construcción social del paradigma de la calidad como hegemónico y la entronización del vino fino como legítimo en detrimento del vino común y el consumo popular, el texto indaga el modo en que se constituyen fronteras sociales y simbólicas, asimetrías y distancias sociales, en la interrelación compleja entre lo socioeconómico, lo territorial y lo simbólico.
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