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CÉSAR SAGARIO, RODOLFO REICH
PICADA: CHARCUTERÍA
CATAPULTA

Páginas: 148
Formato:
Peso: 0.4 kgs.
ISBN: 9789878154046

Charcutería es la palabra que engloba una diversidad de productos muy distintos entre si, con un mismo eje transversal: la carne y su conservación. CÉSAR SAGARIO y RODOLFO REICH nos cuentan el trabajo de ciencia y artesanía que hay detrás de cada uno de ellos. Cómo elegirlos, conservarlos y disfrutarlos dentro de su escenario ideal: la picada.

Inicio > Catalogo > Gastronomía > Fermentados/Encurtidos/Conservas/Chacinados > PICADA CHARCUTERÍA

PICADA CHARCUTERÍA

Name: PICADA CHARCUTERÍA
Brand: CATAPULTA
SKU: 149603
Price: 29900 ARS
Availability: InStock

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